三门峡市市场监管局:全力护航高考考点餐饮食品安全

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  2023年高考在即,为营造安全、放心的考试环境,6月1日,三门峡市市场监管局联合教育、卫健、住建等部门,对市外高、一高、实验高中三个考点高考安全保障工作进行检查指导。


 
  检查中,执法人员到考点食堂的操作间、原料库房、配餐间、清洗消毒间,对餐具、厨具清洗消毒情况、从业人员健康体检和培训情况等进行检查,严查食品存放是否存在生熟不分,餐具、厨具清洗消毒是否严格按照规范流程操作。同时,对进货台账、留样记录、食谱安排进行检查,严查原材料进货渠道是否正规,学生供餐计划是否科学,留样餐品是否规范,确保考生吃得安全、吃得放心。针对检查中发现的问题,执法人员要求相关单位立即整改,严格落实食品安全主体责任,确保师生饮食安全。


 
  下一步,市市场监管局将对高考考点学校食堂及校园周边等重点场所进行检查,同时派驻执法人员对各个考点进行全程监管指导,督促餐饮从业人员严格按照餐饮服务食品安全操作规范进行餐食加工,保障高考期间广大考生和考务人员饮食安全。

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